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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
Prep. 30min
Total 1 h 15min
2 Portionen
Ingredients
Lachsfrikadellen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)350 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Schalotte halbiert1
-
Pflanzenöl und etwas mehr zum Bearbeiten20 g
-
Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)2 Streifen
-
Salz½ TL
Gurkensalat und Fertigstellung
-
Salatgurke Bio, streifig geschält, in Stücken (3 cm)400 g
-
Möhren in Stücken (2 cm)100 g
-
Koriander abgezupft10 Stängel
-
Pflanzenöl20 g
-
Limettensaft20 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
Sojasauce10 g
-
frische Mungobohnensprossen50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
585 kcal /
2452 kJ
Protein
36 g
Fat
42 g
Carbohydrates
10 g
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