Focaccia au romarin
TM6 TM5

Focaccia au romarin

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Ingredients

La pâte

  • 300 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    or 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    or 1 c. à café de poudre de malt
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 420 g de farine à pain, type Manitoba
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

La finition

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 20 g d'eau
  • 2 brins de romarin frais, effeuillés
  • 2 - 3 pincées de gros sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 part
Calories
1397 kJ / 334 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
54 g
Fat
11 g
Fiber
4 g

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