Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h 20min

20 plátků

Ingredients

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Difficulty

easy

Nutrition per 1 plátek

Protein 7.7 g

Calories 413.4 kJ / 98.8 kcal

Fat 6.2 g

Fiber 0.4 g

Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

To je nářez! 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Chřestovo-bramborový salát "Sylter Art"

1 h

Pestrý salát s kuskusem, ráno běžíš za busem

25min

Celozrnná rýže s limetkou a pestem

45min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30min

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1 h 50min

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

3 h 25min

Quinoa salát s cizrnou a mangovou salsou

1 h

Podzimní dýňový salát

10min

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1 h

Cizrnový salát s bylinkovým dresinkem

20min

Čerstvý sýr s uzeným lososem a petrželí

10 h 10min

Show all

Show all