Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h 20min

20 plátků

Ingredients

Univerzální koření

polévkové směsi, sušené
250 gramů
kurkumy
3 polévkové lžíce
česneku granulovaného
2 polévkové lžíce
mořské soli hrubozrnné
80 gramů

Paštika

vody
700 gramů
bobkové listy
2
nového koření
2 kusy
vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
500 gramů
hovězího masa, bez kosti na menší kousky
300 gramů
celeru na kousky
50 gramů
kořenové petržele na kousky
50 gramů
mrkve na kousky
50 gramů
cibule na čtvrtky
30 gramů
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
stroužky česneku
2
koření univerzálního,
20 gramů
1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
pepře, černého, mletého
¾ - 1 čajová lžička
soli
1 - 1 ½ čajové lžičky
rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
50 gramů
vejce
2
muškátového oříšku, strouhaného
1 čajová lžička

Nutrition per 1 plátek

Calories 98.8 kcal / 413.4 kJ

Protein 7.7 g

Fat 6.2 g

Carbohydrates 3.4 g

Fiber 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

To je nářez! 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Adžika

Adžika

40min

Kávový krém

Kávový krém

No ratings

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

1 h 15min

Zelné knedlíky

Zelné knedlíky

36min

Dort s vaječným likérem

Dort s vaječným likérem

13 h 15min

Lyonský salám

Lyonský salám

12 h

Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

3 h 30min

Louhovaná srdíčka

Louhovaná srdíčka

1 h

Sváteční paštika ze tří druhů mas

Sváteční paštika ze tří druhů mas

2 h 10min

Aïoli

Aïoli

5min

Terina z krůtích prsou se žampióny

Terina z krůtích prsou se žampióny

2 h

Chléb s chilli

Chléb s chilli

4 h 30min