Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
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Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • ½ c. à café de gros sel
  • 600 g de pommes de terre, nouvelles
  • 600 g de filets de lieu noir
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 4 brins de persil plat frais, équeutés
  • 15 g d'huile de sésame vierge
  • 100 g de crème fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
1542 kJ / 366 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
29 g
Fat
13 g
Fiber
3 g

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