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Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
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Prep. 30min
Total 4 h 20min
48 unidades
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Ingredients

Tomate deshidratado
  • 20 g de tomates secos
Macarons de tomate
  • 80 g de azúcar
  • 75 g de almendra molida
  • 90 g de azúcar glas
  • vinagre para desengrasar
  • 80 g de claras de huevo
  • 5 gotas de colorante rojo (optional)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
Relleno de mantequilla de anchoa, ajo y perejil
  • 1 diente de ajo
  • 20 g perejil fresco
  • 2 latas de filetes de anchoa en aceite (de 30-50 g) con su aceite
  • 200 g de mantequilla

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 1 g
Calories 247.8 kJ / 59.3 kcal
Fat 4.5 g
Fiber 0.2 g
Carbohydrates 3.7 g

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