港式酸辣湯
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港式酸辣湯

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Ingredients

  • 1200 克 高湯 (大骨或雞高湯)
  • 100 克 豆腐 ,切細條(約0.5公分)
  • 50 克 竹筍 ,切絲
  • 50 克 豬肉絲
  • 50 克 紅蘿蔔 ,切絲
  • 80 克 新鮮黑木耳 ,切絲
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 30 克 地瓜粉 ,先與2大匙水調勻
  • 1 顆 蛋 ,先與1大匙水調勻
  • 40 克 梅林辣醬油
  • 70 克 白醋
  • 10 克 青蔥 ,切蔥花
  • 10 克 新鮮香菜 ,只取葉子

Nutrition
per 1 人份
Calories
735.7 kJ / 176 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
25.5 g
Fat
4 g
Fiber
2.8 g

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