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Pizza de mascarpone y arándanos

Pizza de mascarpone y arándanos
3.8 11 rating
Prep. 15min
Total 1 h 30min
2 unidades
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Ingredients

Masa
  • 450 g de harina de fuerza
  • 75 g de harina integral
  • 270 g de agua templada
  • 15 g de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
Cobertura
  • 60 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 240 g de queso mascarpone
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla salada (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 350 g de arándanos frescos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1619.4 mg
Protein 40.5 g
Calories 7541.5 kJ / 18041.5 kcal
Fat 70 g
Fiber 15 g
Saturated fat 47.3 g
Carbohydrates 259.5 g

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