Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al limone
- 120 g di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di panna (min. 30% di grassi)
- 80 g di zucchero
- 4 uova
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 40 g di burro a pezzi
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Copertura
- 100 g di pinoli sgusciati
- 15 g di acqua
- 150 g di zucchero
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 875 kJ / 210 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 0 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Crema al limone
10h 20min
Crema pasticcera
15min
Pan di Spagna
1h 50min
Dessert arancia, mandorle e zafferano
2h 30min
Limoni di frolla ripieni
1h 30min
Babà napoletano
3h
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
No ratings
Babà alle rose (di Luca Montersino)
3h
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25min
Crema chiboust
1h
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Crema chantilly
35min