Bignè lumachine

Bignè lumachine

2.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h 30min

45 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova medie

Crema

75 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
75 g di cioccolato al caramello a pezzi
400 g di latte parzialmente scremato
30 g di farina tipo 00
1 uovo
2 tuorli
50 g zucchero

Terminare la preparazione

150 g zucchero
1 cucchiaino di acqua
200 g di pasta di marzapane verde

200 g di caramelle, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 364 kJ / 86 kcal

Fat 4.3 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Allegria a merenda 10 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50min

Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

55min

Panzerotti romani

Panzerotti romani

1 h 10min

Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi

1 h 20min

Concentrato di pomodoro

Concentrato di pomodoro

10min

Mascarpone

Mascarpone

24 h 10min

Baci di dama (senza zucchero)

Baci di dama (senza zucchero)

1 h 30min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Pasta fresca (senza glutine)

Pasta fresca (senza glutine)

1 h 5min

Filone saporito

Filone saporito

5 h 20min

Torta cappuccino

Torta cappuccino

2 h

Panzerotti ricotta e salsiccia

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 h