Crêpes de harina de castañas con compota de manzana, nueces y miel
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Crêpes de harina de castañas con compota de manzana, nueces y miel

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Ingredients

Masa para crêpes con harina de castañas

  • 180 g de harina de castañas
  • 60 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 g de leche
  • 20 g de aceite de girasol

Compota de manzana

  • 40 g de nueces en mitades
  • 3 manzanas reineta peladas, descorazonadas y en trozos
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 30 g de azúcar moreno
  • 50 g de mantequilla
  • 30 g de agua
  • 1 clavo
  • 1 pellizco de canela molida

Montaje

  • mantequilla para la sartén
  • 80 g de miel
  • 8 nueces en mitades (para decorar)

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1402 kJ / 335 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
18.6 g
Fiber
2.9 g

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