Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 220 g de azúcar; 1 pellizco de clavo molido; 1 pellizco de nuez moscada molida; 1 pellizco de canela molida; 1 pellizco de jengibre molido; 140 g de clara de huevo; ½ cucharadita de vinagre; 500 g de nata montada; 500 g de frutas frescas variadas

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 5h 20min

Serving size 8 raciones

Ingredients

220 g de azúcar
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
140 g de clara de huevo (a temperatura ambiente un mínimo de 24 horas)
1 pellizco de cremor tártaro (optional)
½ cucharadita de vinagre
500 g de nata montada
500 g de frutas frescas variadas en trozos (piña, fresas, kiwis, mandarinas, frambuesas, etc.)

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1292 kJ / 308 kcal
Protein: 4.4 g
Carbohydrates: 43.8 g
Fat: 14.1 g
Saturated fat: 8.6 g
Fiber: 1.2 g
Sodium: 36.9 mg