Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

4.3 17 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

12 portions

Ingredients

La pâte à crêpe

150 g de jus de pomme
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
30 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
2 œufs
20 g de beurre demi-sel fondu
beurre demi-sel pour la cuisson

La compote de pommes

350 g de pommes à cuire coupées en quartier
20 g de beurre doux
30 g de sucre roux

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2.9 g

Calories 1094.3 kJ / 260.5 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 34.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of chandeleur 10 Recipes
France

Chandeleur II 7 Recipes
France

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recipes
France

You might also like...

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45min

Petits choux à l'indienne

40min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12 h

Coupelles de chocolat

2 h 45min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3 h 15min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 h 15min

Trio d'éclairs façon sandwich

1 h 45min

Mini-burgers au poulet

3 h

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1 h 25min

Burgers sucrés

3 h

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2 h 10min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min