Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La génoise au chocolat
- 20 g de beurre, et un peu pour le moule
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 4 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le biscuit aux épices
- 250 g de beurre, coupé en parcelles
- 250 g de cassonade
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de quatre-épices
- 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème à la cannelle
- 80 g de sucre en poudre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 250 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
Le glaçage royal
- 200 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 4 - 5 gouttes de jus de citron
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3058.4 kJ / 730.1 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 101.8 g
- Fat
- 30.8 g
- Saturated fat
- 19.6 g
- Fiber
- 3.2 g
- Sodium
- 420.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Beignets au four
2h
Biscuit roulé
1h 50min
Biscuit roulé aux fraises
3h
Galette des Rois à la frangipane
2h
Macarons au chocolat
24h
Meringues à aromatiser
3h 30min
Tuiles à la pistache
12h
Meringues fantômes
3h 30min
Bûche royale
3h 50min
Génoise
50min
Génoise au chocolat
45min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5h 10min