Pappardelle spinaci e cipollotti
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Pappardelle spinaci e cipollotti

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Ingredients

Pappardelle

  • 200 g di farina tipo 0
  • 2 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • farina di semola q.b.

Sugo agli spinaci e cipollotti

  • 80 g di cipollotto a pezzi
  • 60 g di pancetta a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di spinaci baby freschi
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1786 kJ / 427 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
47 g
Fat
19.3 g
Fiber
3.7 g

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