Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

4.2 18 ratings

Prep. 20min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

20 g perejil fresco
250 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1000 g de leche
120 g de harina
50 g de mantequilla salada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bacalao 11 Recipes
Spain

You might also like...

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 h 30min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Ceviche de pulpo

10min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10min

Almejas al vino blanco con arroz

1 h 40min

Ceviche de salmón

10min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 h 45min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Langostinos salteados al oporto

25min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Show all

Show all