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Macédoine de légumes façon salade de fruits

Macédoine de légumes façon salade de fruits
4.5 4 ratings
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 300 g de betterave crue détaillée en dés (1 cm env).
  • 200 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm env.)
  • 300 g de carottes détaillées en dés (1 cm env.)
  • 150 g de navets détaillés en dés (1 cm env.)
  • 300 g de chair de potiron détaillée en dés (1cm env.)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre d'agrumes
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de fruits de la Passion
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1713.8 kJ / 412.5 kcal
Fat 30.8 g
Fiber 7.5 g
Carbohydrates 24.2 g

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