Baguette viennoise au thé matcha

Baguette viennoise au thé matcha

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Prep. 30min

Total 1 h 45min

16 portions

Ingredients

500 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g de sel
25 g de sucre en poudre
15 g de levure boulangère fraîche
75 g de miel
1 œuf battu
225 g de lait entier
100 g de beurre coupé en morceaux
20 g de thé vert matcha en poudre
100 g de pépites de chocolat blanc
100 g de canneberges déshydratées
40 g de graines de pavot

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5.6 g

Calories 1116.2 kJ / 264.5 kcal

Fat 10.1 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 37.6 g

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