Sernik z mascarpone na zimno (bez cukru)

Name: Sernik z mascarpone na zimno (bez cukru)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g herbatników; 90 g masła; 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 100 g wody; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 1 laska wanilii; 100 g ksylitolu; 150 - 170 g dżemu

4.3 806 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 30min

12 porcji

Ingredients

herbatników bez cukru
200 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
90 g
żelatyny w proszku
3 czubate łyżeczki
wody
100 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g
sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g
laska wanilii
1
ksylitolu
100 g
100 g erytrytolu
dżemu bez dodatku cukru, dowolnego
150 - 170 g