Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

3.8 4 rating

Prep. 20min

Total 2 h

30 pezzi

Ingredients

Vol au vent integrali

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina integrale
50 g di farina tipo 0 + q.b.
90 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo

Mousse al tonno e ricotta

250 g di tonno in scatola al naturale sgocciolato
4 filetti di acciughe sott'olio ben sgocciolati
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
250 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g

Calories 462 kJ / 110 kcal

Fat 7.7 g

Fiber 0.7 g

Carbohydrates 6.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il pieno di fibre 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40min

Tartine tonno e ceci

Tartine tonno e ceci

30min

Mousse di Gorgonzola e datteri

Mousse di Gorgonzola e datteri

20min

Crema per pandoro

Crema per pandoro

10min

Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

2 h

Salame di patate e tonno

Salame di patate e tonno

6 h 30min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5 h

Girelle al gorgonzola e mortadella

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 h

Crema gianduia e mascarpone

Crema gianduia e mascarpone

10min