Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
- 80 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di cipolla rossa a fettine
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
- 200 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di burro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di fiori di zucca a metà
- burro in fiocchetti, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2301.1 kJ / 550 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 30.3 g
- Saturated fat
- 9.1 g
- Fiber
- 3.1 g
- Sodium
- 471.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15 min
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30 min
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1h 5min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1h 30 min
Quiche ai peperoni e pomodori
1h 30 min
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2h
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci
1h 30 min
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Torta salata svuotafrigo
2h
Crostata di pomodori con pesto
1h 30 min
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Torta salata radicchio e robiola
2h 30min