Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
Prep. 50min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Anatra alle prugne
-
1 bacca di anice stellato
-
2 cucchiai di semi di coriandolo
-
400 g di acqua bollente
-
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
4 cucchiai di zucchero di canna
-
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
-
8 prugne a metà, denocciolate
-
3 foglie di alloro fresche
-
80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
-
200 g di cavolfiore tagliato a cimette
-
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
-
150 g di latte
-
20 g di burro a cubetti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
54 g
Calories
3617 kJ /
864 kcal
Fat
51 g
Fiber
6.9 g
Carbohydrates
41 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Secondi wow
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Cioccolata calda alla crema di whiskey
15min
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30min
Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore
20min
Patate e zucca al vapore
25min
Carote e patate dolci al vapore
30min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2 h
Frittelle di agretti
2 h
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10min
Cioccolata calda alla menta
15min
Patate schiacciate al forno
1 h
Purè di patate e carote al rosmarino
45min