Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 12 h 40min
4 porzioni

Ingredients

Tortino di riso
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    1 cucchiaio
  • di acqua
    1120 g
  • di farina di riso
    210 g
  • di fecola di arrow root
    1 cucchiaio
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
Verdure sottaceto
  • di aceto di vino bianco
    100 g
  • di zucchero
    70 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di carote pelate e a striscioline sottili
    50 g
  • di radice di daikon pelata e a striscioline sottili
    50 g
Salsa piccante di accompagnamento
  • peperoncino piccante rosso fresco
    1
  • di salsa di soia
    2 cucchiai
  • di aceto di riso nero
    1 cucchiaio
  • di zucchero
    1 cucchiaio
Terminare la preparazione
  • di salsa di soia
    2 cucchiaini
  • di olio per frittura
    ½ cucchiaio
  • uova
    4
  • cipollotti a rondelle
    2

Nutrition per 1 porzione

Calories 503 kcal / 2114 kJ
Protein 11.4 g
Fat 24.2 g
Carbohydrates 59.5 g
Fiber 2.4 g

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