Pasta mit Lachsfilet und Porree-Sahne-Sauce
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Pasta mit Lachsfilet und Porree-Sahne-Sauce

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Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 25 g Mehl
  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken (à 150 g)
  • 2 Zitronen, Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • ¾ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 600 g Nudeln, frisch, aus dem Kühlregal (z.B. Tagliatelle)
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 300 g Porree, weiße und hellgrüne Teile in dünnen Ringen
  • 200 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3468 kJ / 828 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
57 g
Fat
45 g

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