Bacalhau à Assis

Name: Bacalhau à Assis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 20 g salsa; 100 g cebola; 90 g pimento vermelho; 150 g cenoura; 50 g azeite; 100 g presunto; 500 g bacalhau demolhado e desfiado; 300 g batata frita palha; 2 ovos; Azeitonas pretas

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 25min

Serving size 6 doses

Ingredients

20 g salsa
100 g cebola
90 g pimento vermelho cortado em pedaços
or 90 g pimento morrone cortado em pedaços
150 g cenoura cortada em pedaços
50 g azeite
100 g presunto cortado em cubos
500 g bacalhau demolhado e desfiado
300 g batata frita palha
2 ovos
Azeitonas pretas q.b. p/ decorar

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2749.3 kJ / 657.1 kcal
Protein: 62.6 g
Carbohydrates: 32.1 g
Fat: 30.1 g
Saturated fat: 4.2 g
Fiber: 3 g
Sodium: 6609.4 mg