Curry z kaszy jaglanej, kurczaka i ananasa (bez glutenu)

Name: Curry z kaszy jaglanej, kurczaka i ananasa (bez glutenu)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g kaszy jaglanej; 150 g cebuli; 50 g marchewki; 2 cebule dymki; 40 g oliwy z oliwek; 40 g masła; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżka curry, mielonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki kolendry, mielonej; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g filetów z piersi kurczaka; 200 g ananasa, świeżego

2.9 (229 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 50min

Serving size 4 porcje

Ingredients

250 g kaszy jaglanej
150 g cebuli, przekrojonej na pół
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
2 cebule dymki, pokrojone w 2-3 mm plastry
40 g oliwy z oliwek
40 g masła
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona
1 łyżka curry, mielonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki kolendry, mielonej
½ - 1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
400 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na 2 cm kawałki
200 g ananasa, świeżego, pokrojonego na 2 cm kawałki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2229 kJ / 533 kcal
Protein: 31 g
Carbohydrates: 51 g
Fat: 22 g
Fiber: 4.4 g