Bagel con salmone affumicato e cetriolo

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

4.6 39 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 30min

6 pezzi

Ingredients

Bagel

1800 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
115 g zucchero
600 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di sale
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
1 uovo sbattuto
semi di sesamo bianchi a piacere

Crema alle erbe

10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
10 foglie di menta fresca lavate
10 foglie di basilico fresco lavate
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
300 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

200 g di cetrioli a fettine sottili
6 fette di salmone affumicato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 20 g

Calories 1143 kJ / 273 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Salmone! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Burrito di pollo con salsa chipotle

40min

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3 h

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

1 h 20min

Club Sandwich uovo, bacon con chips di zucca e salsa agrodolce

4 h 30min

Pulled Pork con panini al vapore

3 h

Nachos (TM6)

1 h 30min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1 h

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 h 25min

Burger buns

4 h 40min

Girelle alla cannella

4 h 10min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40min

Bagel con salmone affumicato e rucola

2 h