Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Conopidă cu pesmet cu unt

40min

Cocktail G&T

No ratings

Espresso martini

No ratings

Legume murate

No ratings

Prăjituri galeze

35min

Pui cu sos de roșii și ceapă

1 h 35min

Caise gătite la aburi, cu sirop de cardamom

40min

Unt cu kimchi

No ratings

Salsa verde

10min

Doradă și cartofi gătite la aburi

35min

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50min

Orez cu ciuperci și somon

30min