Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalotas en trozos
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 250 g de carne de ternera sin nervios en trozos
- 1 huevo
Sopa
- 1 cuarto trasero de pollo sin piel y con hueso (en dos trozos)
- 250 g de cebolla (en dos trozos)
- 1 diente de ajo
- 170 g de tallos de apio en rodajas
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 hoja de laurel seca
- ¼ cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 clavos
- 1700 g de caldo de carne
- 100 g de zanahoria cortada en rodajas
- 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
- 70 g de nabo cortado en láminas
-
150
g de tirabeques
or 150 g de guisantes frescos en vaina (en dos trozos) - 150 g de champiñones frescos laminados
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- 50 g de fideos (cabellín)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 651 kJ / 156 kcal
- Protein
- 15.27 g
- Carbohydrates
- 15.16 g
- Fat
- 3.79 g
- Fiber
- 4.79 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa de cilantro, bacalao y huevos
30min
Sopa de verduras
50min
Sopa de los hortelanos
30min
Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)
1h
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1h 40min
Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas y Ratatouille al vapor.
1h 5min
Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas
1h
Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera
1h 30min
Caldo escocés (Scotch broth)
1h
Sopa campera
1h
Judía blanca de ayuno
9h 15min
Lentejas con setas y morcilla
3h