Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla rossa a listarelle
40 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane viola, a cubetti (2 cm)
10 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1.3 g

Calories 484.2 kJ / 115.8 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 4.2 g

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