Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

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Prep. 10min

Total 1 h 5min

4 porzioni

Ingredients

600 g di petto di pollo
60 g olio extravergine di oliva
40 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di curry in polvere
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
400 g di patate pelate e a dadini (2 cm)
150 g di zucchine a rondelle sottili
150 g di carote pelate e a rondelle sottili
80 g di cipolla dorata a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 348.2 mg

Protein 38.2 g

Calories 1644 kJ / 393 kcal

Fat 17.3 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 2.6 g

Carbohydrates 22.6 g

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