Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

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Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
50 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di foglie di verza a listarelle
200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 295.5 mg

Protein 5.8 g

Calories 681.5 kJ / 163 kcal

Fat 9 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 18.4 g

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