Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di porro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di foglie di verza a listarelle
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 800 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 681.5 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 18.4 g
- Fat
- 9 g
- Saturated fat
- 1.8 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 295.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zuppa di lenticchie
50min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Minestra di zucca e riso integrale
1h 20min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1h
Zuppa di bietole
35min
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1h 5min
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 min
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
1h 10min
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 min
Zuppa di cavolo cappuccio
50min