Sándwich cubano
TM6 TM5

Sándwich cubano

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Ingredients

Solomillos de cerdo adobados

  • 10 - 12 tiras de piel de naranja
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 1 - 2 pellizcos de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de comino molido
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 25 g de aceite de oliva
  • 50 g de zumo de naranja
  • 2 solomillos de cerdo (de aprox. 300 g c/u)

Cocción

  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas de guarnición en cuartos

Terminación

  • 100 g panes precocidos (baguettinas)
  • 4 - 6 cucharadas de mostaza
  • 4 pepinillos agridulces en láminas
  • 4 - 8 lonchas de jamón cocido
  • 4 - 8 lonchas de queso emmental
  • 4 - 6 cucharadas de mantequilla

Nutrition
per 1 ración
Calories
3813 kJ / 911 kcal
Protein
78.1 g
Carbohydrates
50.8 g
Fat
43.5 g
Saturated fat
21.1 g
Fiber
7.2 g
Sodium
2060.7 mg

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