Bambas Boston cream

Bambas Boston cream

3.9 31 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 unidades

Ingredients

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina
40 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 huevo
1 yema de huevo

Masa

130 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
25 g de azúcar
85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de huevo batido
250 g de harina (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Glaseado de chocolate

50 g de agua
80 g de azúcar glas
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 16.2 g

Calories 3338 kJ / 799 kcal

Fat 35.4 g

Fiber 5.7 g

Carbohydrates 103.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 139 36 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta adikosh

2 h

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2 h

Tarta conejito

1 h 25min

Tarta macaron

5 h

Pie de chocolate y merengue

10 h

Mug cake con chocolate blanco

20min

Mug cake de crema de cacao y avellanas

20min

Roscón adikosh

8 h

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3 h 30min

Helado de brownie

5 h 40min

Tarta de chocolate blanco y negro

1 h 25min

Cheesecake tres chocolates

4 h 40min