Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
- 300 g de leche
- 30 g de harina
- 40 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
Masa
- 130 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 25 g de azúcar
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 30 g de huevo batido
- 250 g de harina (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Glaseado de chocolate
- 50 g de agua
- 80 g de azúcar glas
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3338 kJ / 799 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 103.9 g
- Fat
- 35.4 g
- Fiber
- 5.7 g
Alternative recipes
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min
Roscón bombón
4h
Cannoli al cacao con crema de café
1h
Bombón helado de chocolate
5h
Cuajada de carnaval
4h 45min
Napolitanas de chocolate
6h 30 min
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3h 30min
Girasol de brioche de mantequilla con jamón y queso
2h
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1h 30min
Mini eclairs de frambuesa
3h
Bambas de nata
1h 50min
Tarta de queso con cerezas y fresas
5h 45min