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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roscón adikosh
Prep. 35min
Total 8 h
12 raciones
Ingredients
Merengues
-
clara de huevo1
-
de colorante alimentario (optional) (rojo, verde, etc.)1 punta de cuchillo
-
de cremor tártaro (optional)1 pellizco
-
de azúcar glas50 g
-
de vinagre¼ de cucharadita
-
de vainilla líquida¼ de cucharadita
-
colorante alimentario (optional) (rojo, verde, etc.)
Roscón
-
de leche70 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de azúcar65 g
-
de harina de fuerza290 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)3
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)5
-
de mantequilla30 g
-
huevos (1 batido para pincelar)2
-
yema de huevo1
-
de agua de azahar1 cucharada
-
de sal1 pellizco
-
huevo batido1
Crema de mascarpone
-
de nata (35% de grasa) muy fría500 g
-
de leche condensada200 - 250 g
-
de queso mascarpone500 g
Decoración
-
de confeti de azúcar dorado1 cucharada
-
de naranja confitada3 - 4 rodajas
-
de fruta escarchada (roja y verde)4 - 6 trozos
-
macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.4
-
de grosellas rojas2 - 3 ramilletes
-
marrons glacés3 - 4
-
alquequenjes4 - 5
-
uvas12
-
moras frescas4 - 6
-
galletas (o palitos de galleta y chocolate)4 - 6
-
de pistachos (sin piel y sin sal) picados1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
570 kcal /
2386 kJ
Protein
10.1 g
Fat
41.4 g
Carbohydrates
42.1 g
Fiber
1.2 g
