Pastel Persa de zanahoria y coco

Pastel Persa de zanahoria y coco

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Prep. 15min

Total 2 h 20min

12 rebanadas

Ingredients

Pastel

de pistaches descascarillados sin sal
100 g
de zanahoria cortada en trozos
220 g
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g
de azúcar
200 g
huevos
4
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de harina de almendras
200 g
de coco rallado sin azúcar
100 g

Crema de rosas

de crema para batir (30-40% grasa)
300 g
de azúcar
30 g
de agua de rosas
2 - 3 cda

Nutrition per 1 rebanada

Calories 497 kcal / 2081 kJ

Protein 9 g

Fat 40 g

Carbohydrates 24 g

Fiber 5 g

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