Devil's food cake (Torta del Diavolo)

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

4.4 29 rating

Prep. 1 h

Total 5 h

12 fette

Ingredients

Torta Devil

425 g zucchero
340 g di burro a temperatura ambiente a tocchetti (2 cm circa) + q.b.
100 g di latte
4 uova (da 60 g)
425 g di farina tipo 00 + q.b.
65 g di cacao amaro in polvere
75 g di acqua calda
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Ganache al cioccolato

750 g di panna (min. 30% di grassi)
750 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 13.8 g

Calories 4548 kJ / 1087 kcal

Fat 70.2 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Red velvet cake

Red velvet cake

1 h 15min

Torta Red velvet

Torta Red velvet

3 h

Mousse al cioccolato bianco e fragole

Mousse al cioccolato bianco e fragole

4 h 25min

Cupcake con panna montata

Cupcake con panna montata

55min

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3 h 25min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3 h

Fudge cake

Fudge cake

5 h

Baklava

Baklava

1 h 30min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12 h 20min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Waffles alla panna

Waffles alla panna

1 h 15min