Devices & Accessories
Gewürzpaste für Fischbrühe
Prep. 15min
Total 40min
1 Schraubglas
Ingredients
-
Fisch und Meeresfrüchte, frisch, gemischt (bevorzugt Meerwasserfische: Kabeljau, Seeteufel, Barsch, Scampi, Krabben), enthäutet, entgrätet oder geschält und abgetropft500 g
-
Meersalz, grob240 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Schraubglas
Protein
84 g
Calories
1695 kJ /
405 kcal
Fat
5 g
Fiber
0 g
Carbohydrates
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
We call it Klassiker
19 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45min
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min
Asiatische Pflaumensauce
25min
Kalbsleberwurst im Glas
5 h 40min
Orient-Rub
15min
Ghee - geklärte Butter
50min
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30min
Geflügelfond
1 h
Geflügelleberwurst
6 h 40min
Kalbskoteletts Sous-vide
1 h 10min
Mu-Err-Butter mit Sesam und Szechuan-Pfeffer
3 h 30min