Œufs à la mexicaine et au guacamole

Œufs à la mexicaine et au guacamole

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

2 avocats pelés et en dés
100 g de tomate en dés
1 c. à café de mélange d'épices mexicain
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
10 g de feuilles de coriandre fraîche ou surgelée
2 c. à soupe d'huile d'olive
10 œufs
du poivre moulu
4 pains mexicains, type panadillas
4 c. à soupe de sauce salsa

Nutrition per 1 portion

Calories 602 kcal / 2504 kJ

Protein 24 g

Fat 38 g

Carbohydrates 38 g

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Larousse Petits plats du soir – Œufs 9 Recipes
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