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Pan integral con cerveza negra y dátiles

Pan integral con cerveza negra y dátiles
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Prep. 10min
Total 2 h 40min
12 rebanadas
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Ingredients

  • 120 g de dátiles sin hueso
  • 150 g de cerveza negra
  • 150 g de agua mineral
  • 2 cucharadas de melaza de cebada malteada
    2 cucharadas de melaza de caña, (miel de caña)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para pincelar el molde y la masa)
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 350 g de harina integral de trigo
  • 50 g de harina de espelta
  • 100 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 10 g de sal
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 5.08 g
Calories 943 kJ / 226 kcal
Fat 5.6 g
Fiber 3.89 g
Carbohydrates 38.73 g

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