![Causa limeña Causa limeña](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/832dc7f5-4f8c-4974-8bb1-8b6db558b86f/Derivates/ebf6a48e-e4ec-42f0-a87b-c5f143185faf.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
- 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
- 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
- 40 g de zumo de limón
- 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
- ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
- 1000 g de agua
- 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
- 3 huevos
- 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
- 12 langostinos crudos sin pelar
- 10 g de pasta de ají amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 aguacates
- aceite de girasol para pincelar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2133 kJ / 510 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 18.4 g
- Fat
- 37.7 g
- Fiber
- 3.5 g
Alternative recipes
Crème brûlée
4h 30min
Baharat turco - Oriente Próximo
15min
New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)
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Arroz pilaf con frutos rojos
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Aliño de naranja y curry
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Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
45min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
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Dip de queso con rabanitos
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The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)
174h
Ceviche de salmón
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Causa limeña de atún
1h 20min
Huevos Benedict
30min