Magische Suppe
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Magische Suppe

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Ingredients

  • 100 g Bacon, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 100 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Kartoffel (ca. 80 g), in Stücken
  • 450 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • ¼ TL Chiliflocken
  • ½ TL Zucker
  • 100 g Sahne
  • 2 EL Saure Sahne
  • 2 EL Schnittlauch, in Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1438 kJ / 344 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
12 g
Fat
29 g
Fiber
2.5 g

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