Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7 182 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Spargel mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optional)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Fat 58 g

Fiber 6.5 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel und Kartoffeln

Spargel und Kartoffeln

50min

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln

35min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

35min

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

45min

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

50min

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

1 h

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1 h 30min

Rosenkohl mit Speck

Rosenkohl mit Speck

25min