Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 rating

Prep. 5min

Total 1 h 15min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fiber 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Supă Wonton

Supă Wonton

No ratings

Mac and cheese ușor

Mac and cheese ușor

40min

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

No ratings

Supă de mazăre cu chorizo

Supă de mazăre cu chorizo

45min

Cocktail cu merișoare și grapefruit

Cocktail cu merișoare și grapefruit

No ratings

Millefeuille

Millefeuille

5 h

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 h 30min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45min

Chili con carne

Chili con carne

35min

Pesto

Pesto

10min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30min