Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 rating

Prep. 5min

Total 1 h 15min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fiber 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Lassi de cocos

Lassi de cocos

5min

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

No ratings

Mini galettes cu ciuperci

Mini galettes cu ciuperci

1 h 45min

Somon cu fenicul și risotto

Somon cu fenicul și risotto

25min

Medalioane de vițel sous-vide

Medalioane de vițel sous-vide

No ratings

Tartă Tatin

Tartă Tatin

1 h

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

Fusilli cu pui și ciuperci

Fusilli cu pui și ciuperci

40min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45min

Pesto

Pesto

10min