Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 rating

Prep. 5min

Total 1 h 15min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fiber 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

No ratings

Mocktail CosNOpolitan

Mocktail CosNOpolitan

No ratings

Brunch scandinav

Brunch scandinav

No ratings

Bruschete cu inimi de anghinare

Bruschete cu inimi de anghinare

30min

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

1 h 40min

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35min

Chili con carne gătit lent

Chili con carne gătit lent

5 h 5min

Tzatziki

Tzatziki

20min

Tiramisu

Tiramisu

5 h 20min

Sos în stil Big Mac

Sos în stil Big Mac

4 h

Chili con carne

Chili con carne

35min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30min