Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 15min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fiber 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Jeleu de chilli și mere

No ratings

Grog fierbinte cu scorțișoară

No ratings

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

No ratings

Mocktail PaNOma

No ratings

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

45min

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35min

Sos napolitan

1 h

Panna cotta

6 h 15min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5 h

Pesto

10min

Chili con carne

35min

Lasagne bolognese

2 h 30min