Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
Mousse de crème fraîche
- 400 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
- 400 g de crème fraîche
- 130 g de azúcar glas
- 200 g de frutos rojos frescos variados (fresas, frambuesas, arándanos, grosellas)
- 1 lata de mitades de melocotón en almíbar (400 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1743 kJ / 417 kcal
- Protein
- 5.21 g
- Carbohydrates
- 36.58 g
- Fat
- 27.77 g
- Fiber
- 1.47 g
Alternative recipes
Pastel de crêpes con mousse de mango
5h 20min
Tarta helada de trufa y avellanas
31h
Charlota de albaricoques con crema de limón
13h
Tarta de manzana
1h
Bizcocho de manzana
1h
Trifle de uvas y cava
4h 30min
Tarta de primavera
10h
Tartaletas con crema de lima y frutos rojos
2h 30min
Tarta de cerezas
2h
Tarta de merengue y fresas
1h 10min
Tarta de almendra con crema de vainilla
2h 15min
Tarta para celebraciones
7h