Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de persil frais, (d’environ 20 g), effeuillé
La dinde
- 1 brin de romarin, frais, effeuillé
- ½ c. à soupe de sel
- 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 dinde, (prête à cuire, d’environ 4½ kg), à commander chez le boucher
La farce
- 200 g de carottes, pelées, en morceaux (3 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 60 g de pain de mie blanc, en tranches, coupées en quatre
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 1 c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
- 200 g de marrons, surgelés, décongelés
La sauce aux canneberges
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à soupe de beurre
-
300
g de canneberges, surgelées, décongelées
or 300 g de canneberges, fraîches - 250 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
- ½ c. à café de sel
- 2 c. à soupe de porto, rouge ou blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3025 kJ / 722 kcal
- Protein
- 76.4 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5 min
Poulet farci aux cranberries et au camembert
45min
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Crème fouettée
10min
Cuisse de poulet teriyaki
2h 5min
Cassolette de crevettes et vermicelles
30 min
Pie au bœuf et à la bière
1h 40min
Tartines à la salade d’œufs
15min
Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
45min
Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes
2h 15min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Houmus
10min