Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g Wasser
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 1 Stückchen Hefe (erbsengroß)
Hauptteig
- 30 g getrocknete Tomaten, sonnengetrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 ½ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2861 kJ / 684 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 128 g
- Fat
- 12 g
- Fiber
- 6.6 g
In Collections
Alternative recipes
Dinkel-Körner-Brötchen
2h
Ale Brötchen
1h 40min
Baguette Rustica
4h 20min
Laugenbrezeln
1h 15min
Brötchen
1h 40min
Brötchen auf die Schnelle
30min
Dinkelkeimbrot
72h
Bunte Gemüseplatte (炒五色蔬菜)
45min
Pizza mit Zucchini und Fenchelhack
1h 45min
Röggelchen für Halven Hahn
1h 35min
Luftige Brötchen
2h
Zwiebel-Roggen-Brot
4h