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Kräuter-Tomaten-Fougasse

Kräuter-Tomaten-Fougasse
2.2 5 rating
Prep. 30min
Total 18 h
3 Stück
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Ingredients

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Hefe (erbsengroß)
    1 Stückchen
Hauptteig
  • getrocknete Tomaten sonnengetrocknet
    30 g
    30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    350 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Salz
    1 ½ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g
Calories 2861 kJ / 684 kcal
Fat 12 g
Fiber 6.6 g
Carbohydrates 128 g

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