Struffoli (Italie)

Struffoli (Italie)

4.6 9 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 15min

20 pièces

Ingredients

Le struffoli

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de beurre doux
90 g de sucre en poudre
50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
4 œufs moyens (53-63 g)
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel marin
le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
1000 g huile d'arachide

Le glaçage

300 g de miel
25 g d'eau
50 g de sucre en poudre
le zeste d'une orange non traitée, râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
100 g d'écorces d'orange confite

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 14.1 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Noël dans le monde 9 Recipes
France

You might also like...

Glace Cookie Monster Cheesecake

8 h 25min

Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

No ratings

Cidre chaud aux épices

No ratings

Riz au porc cinq-épices

50min

Galettes aux Fruits (Paul) Métrique

1 h 25min

Zuppa inglese

3 h 20min

Salinu (sel corse à la noisette)

15min

Conchas

2 h

Farofa

15min

Cakes miel, gingembre et mandarine

55min

Cake salé sans gluten

1 h 25min

Choux brésiliens au fromage sans gluten

1 h