Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merveilleux au chocolat
2h 45 min
Cassata (gâteau sicilien)
5h
Gâteau de crêpes à l'orange
8h 10min
Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
1h 20min
Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique
6h 15min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12h 35min
Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre
1h 45 min
Real thing
10min
Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)
45min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1h
Tartelette à l'orange
2h 30min
Charlotte chocolat-banane
24h