Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 104 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brioche à la fleur d'oranger
5h
Tarte sucrée au potiron
1h
Angel cake au citron
1h 5min
Cocktail lait de poule
10min
Pain d'épices de Noël (Pologne)
1h 25min
Donuts
3h 50min
Mug cake au citron et aux amandes
20min
Fions vendéens (ou flans maraîchins)
12h
Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle
50min
Schiacciata au raisin
2h
Gâteau au Maïs Accompagné d’une Sauce au Lait de Poule (Anna) Métrique
1h 20min
Poisson en croûte de sel à la méditerranéenne et fenouil caramélisé
No ratings
1h 15min