Rollerpizza
TM31 TM5 TM6

Rollerpizza

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Ingredients

Relleno

  • 50 g de queso parmesano
  • 30 g de tomates secos
  • 250 g de tomates cherry
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas
  • 4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
  • 200 g de mozzarella fresca
  • 200 g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

Masa y montaje

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la masa)
  • 200 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
1987 kJ / 475 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
37.8 g
Fat
27.8 g
Fiber
2.3 g

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