Pelmeni mit Meerrettich-Dip
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Pelmeni mit Meerrettich-Dip

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Ingredients

  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 1 Ei
  • 20 g Öl
  • 3 TL Salz
  • 150 g Schmand
    or 150 g Crème fraîche
  • 50 g Saure Sahne
  • 30 g Meerrettich aus dem Glas
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 TL Senf
  • 30 g Butter, in Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2640 kJ / 630 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
63 g
Fat
29 g
Fiber
4.2 g

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